Cuando se trata de la gestión de la calidad en la industria cárnica, como en general en el sector de la alimentación, no hay lugar para el error.
Por eso es esencial contar con un sistema de software de gestión ISO fiable.
Un software de calidad para la industria cárnica debe estar diseñado para agilizar el proceso de garantía de calidad y ayudar a garantizar el cumplimiento de las normas y legislación sanitaria.
También debe ser fácil de usar y de aplicar.
Ver software para gestión de la Calidad Alimentaria.
Hay muchos sistemas de software de calidad en el mercado, por lo que es importante elegir uno que se adapte a tus necesidades particulares.
Asegúrate de elegir un sistema que sea compatible con tu software actual. Y consulta acerca de las opciones de asistencia y formación antes de tomar la decisión final.
Requisitos de un software de calidad para alimentación
Las exigencias de un software alimentario de calidad son elevadas. Debe tener en cuenta todos los aspectos de la producción de alimentos, incluido el cumplimiento de las normas de calidad, la seguridad alimentaria y los requisitos de etiquetado.
Para poder soportar plenamente las complejidades de la industria cárnica, el software debe ofrecer una solución integral, partiendo de la norma básica ISO 9001 y que además incluya:
-Un módulo completo de gestión HACCP
-Gestión y control de los PNT
-Trazabilidad de los ingredientes
-Gestión de la retirada de productos
Cada vez más empresas buscan un software de control de calidad que pueda hacer algo más que gestionar los planes HACCP. Quieren un sistema que les ayude a mejorar sus operaciones en general.
Funcionalidades básicas de un software de calidad alimentaria
– Análisis de datos y elaboración de informes.
– Análisis de las deficiencias.
– Gestión de auditorías.
– Gestión de acciones correctivas y preventivas (CAPA).
Las ventajas del software de calidad para la industria cárnica
El uso de software de calidad para la industria cárnica es prácticamente imprescindible.
Quizá la razón más importante es que puede ayudarte a garantizar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad. Además, también puede ayudar a mejorar la eficiencia y la productividad, al tiempo que reduce los costes.
Y, al automatizar muchas de las tareas asociadas al control de calidad, puede liberar un tiempo valioso para que puedas centrarte en otros aspectos estratégicos de tu negocio de alimentación.
¿Quieres más información sobre cómo elegir un buen software de calidad para el sector cárnico?
